（紹介者：長谷川 晴子）
テイクアウトを始めました!!
2001年から続けてきたお店ですが、多くの方に助けられここまで来ました。
開業20年を目の前にして、予想し得なかった未曾有の事態となり先が全く見えなくなりました。
これから続けていくために何が出来るのか。。このサイトを紹介いただいて感謝です。
お店を立ち上げたキッカケ
日本の伝統や文化を継承するなかでも、飲食は必要不可欠です。
食事を提供することにより、少しでも古き良き日本の文化に触れるお手伝いができたらと考えました。
一見似た様な業態のお店が多い中、伝統と個性を生かした「オンリーワン」の空間設計を目指し、お客様に支持していただけるよう日々頑張っています。
商品へのこだわり・思い
日本の四季は豊かな食材を生み出します。
私たちは自社でも信頼できる生産者を中心として選び抜いた「素材」を「楽しんで」いただくお店がやりたいと店名も「素楽（SORA)」と名付けました。
商品(サービス)
【商品名】
お弁当のテイクアウト
ワインのお持ち帰り
お客様への想い
飲食は単純に食べるだけでなく、人と人のコミュニケーションを担う上で必要不可欠との思いから続けて来ました。
現場にいながらお客様に教えていただくこともあり、様々なドラマを見てきたような気分です。
今後への想い
素材を楽しみ、免疫力を高める。
いまはそんな思いで名物のトマト鍋や天然はまぐり、手打ち蕎麦を提供しております。手軽なお弁当もはじめました。
おうちで楽しめるソムリエ店主おすすめワインもお持ち帰りできますので、この機会にぜひSORAを知っていただければ幸いです。
紹介者のコメント
私が店主の小口さんと出会ったキッカケは意外にもイベント先のカメラマンとしての小口さんでした。
本業が飲食のオーナーと聞き驚いたのを今でも覚えています。お店の場所を聞くと近所の「自由が丘」で、なんと息子が通っていた塾の隣のビル!! 何十回も知らずに前を通っていました(^^;)
お店で毎日お蕎麦を打っている小口さん。
小口さんのお蕎麦は大人気です。
また私の大好きな「平田牧場の三元豚」もあり「トマト鍋」や「コラーゲン鍋」などもあり女性にもとっても人気です。
お店の奥には広めの個室があり、貸スペースとしても利用できます。
SORAさんはイベントもよく開催されていて、コミュニケーションの場としてもお客様に愛されるお店です。
去年もハロウィン仮装で楽しませてもらいました!(^^)!
みんなで集まって美味しいお蕎麦と美味しいお料理と共に小口さんとワインで乾杯できる日を楽しみに待ってます♡
◇店主・店員さんの紹介
店主 小口俊也さん
住所 東京都世田谷区奥沢５−４１−５
電話 03-6240-1500
営業時間 12:00-15:00、17:30-20:00 ※自粛期間中
定休日 なし
公式サイト http://sora.tokyo
Facebook https://www.facebook.com/sora2001/
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